Cette rapide et facile des gâteaux de réfrigérateur font un excellent ajout à un panier cadeau fait maison
ingrédients300g de biscuits de noix de gingembre, grossièrement concassées
140g gingembre confit cristallisé, haché finement
Chocolat noir 300g
100g de beurre, coupé en dés
Sirop doré 100g
Préparation :
Tapisser une boîte 30cm de 20 x de papier sulfurisé. Mélanger les biscuits avec la plupart du gingembre, puis mettre de côté. Faire fondre le chocolat, le beurre et le sirop d'or dans un bol mettre sur une casserole d'eau frémissante, en remuant occasionnellement, jusqu'à consistance lisse et brillant. Verser sur le biscuit et le mélange de gingembre et bien mélanger.
Astuce le mélange dans le moule préparé et saupoudrer sur le gingembre réservé, puis aplatissez légèrement le dessus - il n'a pas besoin d'être complètement lisse. Réfrigérer pendant au moins 2 heures ou toute la nuit, avant de le couper en petits carrés.
Bonne appétit .
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