Mettre le chocolatdans un bolrésistant à la chaleursur une casserole d'eaufrémissante(nepas laisser d'eautactiledebol)et remuerde temps en tempsjusqu'à ce qu'il fonde.Retirer du feuet laisser refroidirun peu, puisincorporer les noix, le laitet le beurreet bien mélanger.Verser dansun bocalet réfrigérer jusqu'au momentde se propagersur des tranches debaguette.
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