Simple recette de gâteau

               Ingrédient :
   

1. 3 tasses de farine tout usage, la cuillère et nivelé.
2. 2 cuillères à café de bicarbonate de soude.
3. 1.C de sel .
4. 1 1/2 cuillères à café de cannelle moulue.
5. 1 1/4 cuillères à café de cardamome.
6. 1 tasse (2 bâtons) beurre non salé, à température ambiante.
7. 2 tasses emballés lumière de cassonade
        Miel 1/4 tasse.
8. 2 gros œufs.
9. 2 tasses de compote de pommes base, ou acheté en magasin de compote de pommes épaisse.
10. Aérosol de cuisson antiadhésif
         Confiseurs sucre, en option .

                     
                         Préparation :

• Préchauffer le four à 350 degrés. Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et la cardamome. Mettre de côté.  

•   Dans un autre bol, avec un batteur électrique, battre le beurre, la cassonade et le miel jusqu'à consistance légère et mousseuse.

• Ajouter les œufs, un à la fois, en battant jusqu'à consistance homogène. Avec mélangeur à basse vitesse, ajouter graduellement le mélange de farine et battre jusqu'à consistance homogène. Battre la compote de pommes.

• Enduire généreusement un moule à cheminée de 9 pouces antiadhésive d'enduit à cuisson. Verser la pâte dans le moule; lisser le dessus. Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre (mais un peu humide), 50 à 60 minutes.

•   Laisser refroidir sur une grille 10 minutes. Démouler sur une planche à découper ou une plaque à pâtisserie; renverser le gâteau sur une grille, côté supérieur vers le haut. Laisser refroidir complètement. Saupoudrer de sucre à glacer avant de servir, si désiré.  

                                                                                      Bonne appétit.